Dyatytolodzy opowiedzieli, jakie są podstawowe zasady keto-diety, do których są przeciwwskazani, jak długo pozostaje wynik i co dzieje się z ciałem ze zmniejszeniem codziennej normy węglowodanów.
Co to jest keto-diet?
Dieta keto jest systemem elektrycznym o niskim zużyciu węglowodanów, wysokim zużyciu tłuszczu i umiarkowanym zużyciu białka. Wraz ze spadkiem ilości węglowodanów w diecie ciało jest „zmuszane” do wykorzystywania tłuszczów jako głównego źródła energii.
Na początku ubiegłego wieku został powołany do dzieci z padaczką. W latach 70. dr Atkins zaczął ją promować. Na początku lat 90. słynny hollywoodzki producent, którego syn poradził sobie z atakami dzięki takiej elektrowni, założył fundusz, aby zwrócić uwagę na dietę ketogeniczną. Nieco później została adoptowana przez dietetyków sportowych, a nawet później - celebrytów. Więc zyskała popularność.
Co to jest ketoza?
Ketoza to naturalny proces, który jest wprowadzany w organizmie z głodem węglowodanów.
Do normalnego funkcjonowania wszystkich układów i narządów potrzebujemy glukozy. Głównym źródłem jego paragonu są węglowodany. Gdy praktycznie nie ma ich w diecie, wątroba zaczyna wytwarzać kwasy tłuszczowe i glicerynę, które podczas rozkładu tworzą ciała ketonowe. Zaczynają więc używać ciała jako „paliwa”. Gdy tylko proces glikolizy kończy się (zastosowanie rezerw glikogenu w wątrobie i mięśniach) rozpoczyna się lipoliza - rozkład tłuszczów. Osoba traci na wadze!
Jak poprawnie wprowadzić ketozę?
Dostosowanie się do stosowania tłuszczów, a nie węglowodanów jako źródła energii, powinno wystąpić stopniowo. Nie możesz ostro porzucić węglowodanów. Każdego dnia musisz zmniejszyć ich zużycie o 20%. W rezultacie powinny pozostać około 50 g (w niektórych przypadkach do 20 g) dziennie. Jeśli zużyjesz więcej, nie wejdziesz do stanu ketozy.
Równolegle zwiększ udział tłuszczów w diecie. W tej diecie preferowane są tłuszcze nasycone (olej, tłuszcze zwierzęce, olej kokosowy). Lipidy w diecie powinny stanowić 60–80% codziennej zawartości kalorii. Nie opieraj się na białku. Powinno to być nie więcej niż 10%.
Jakie objawy można dołączyć do ketozy?
Kiedy spadnie poziom insuliny we krwi, ciało szybko traci wodę i sód. Może to towarzyszyć nudności, ból głowy, senność, zmniejszona aktywność fizyczna, nieprzyjemny zapach z jamy ustnej, napady. Ten warunek nazywa się Grip Keto.
Jak zminimalizować ryzyko skutków ubocznych keto-diety?
Podczas adaptacji pij więcej wody. Norma dla keto-diety wzrasta.
Użyj dodatków do żywności (sód, potas, magnez). Sodium Norm-5-7 g, potas-3 500 mg, magnez-310 mg.
Zacznij rano od ćwiczeń o niskiej intensywności. Idealną opcją jest spacer w świeżym powietrzu przez około 60 minut. Nie zapomnij zabrać ze sobą butelki wody z dodaną szczyptą soli.
Ta praktyka pomoże pozbyć się nieprzyjemnych objawów Grippa Keto.
Jakie są odmiany keto-dietów?
Istnieje kilka odmian keto-dietów. Jeden z nich jest standardem. Opisałem jej zasadę nieco wyżej. Cechą docelowej keto-diety (nazywa się to celowane) jest możliwość stosowania węglowodanów przed treningiem. Ma mniej skutków niepożądanych: problemy ze senność, letarg i żołądkowo -żołądkowo -jelitowe są znacznie mniej powszechne. Cykliczny keto-diet jest idealną opcją do intensywnego wysiłku fizycznego i regularnego sportu. Zapewnia dni, które są przydzielane do przechowywania glikogenu w wątrobie.
Czy keto-diety są skuteczni?
Przy odpowiednim podejściu naprawdę schudniesz. Ponadto proces utraty wagi nie nastąpi z powodu wody i utraty masy mięśniowej, ale z powodu utraty złóż tłuszczu. Ale dzieje się tak tylko wtedy, gdy dieta jest starannie zaplanowana, a utrata wagi przechodzi pod nadzorem lekarza.
Ważne jest, aby nie naruszać ram czasowych. Obserwując keto-diet, pozbawiasz się składników odżywczych, które można uzyskać z zbóż pełnoziarnistych, roślin strączkowych, warzyw i owoców. Ciało potrzebuje węglowodanów do normalnego funkcjonowania mózgu, układu nerwowego i nerek. Jeśli zbyt długo ograniczysz ich konsumpcję, może to negatywnie wpłynąć na stan zdrowia. Pamiętaj - wszystkie diety niosą pewne ryzyko.
Jak długo pozostaje wynik keto-dietów?
Wielu, którzy próbowali zaobserwować dietę keto, twierdzi, że prowadzi to do dość szybkiej utraty wagi. Niektóre po okresie adaptacji do ketozy zauważają wzrost siły i energii. Ale znowu wszystko jest indywidualne.
Czy keto-diet wpływa na pochodzenie hormonalne?
Nie, z zastrzeżeniem zgodności z „środkami bezpieczeństwa”. Podczas keto-diety wystarczająco dużo zdrowych tłuszczów wchodzi w takie warunki, funkcja tarczycy jest mało prawdopodobna. Przyczyną zespołu, który rozwija się z niskim stężeniem hormonów tarczycy, może być głód lub zbyt niska codzienna zawartość kalorii.
Jakie są przeciwwskazania keto-dity?
Absolutne przeciwwskazania są następujące: cukrzyca Mellitus-Keto-Diet poważnie wpływa na wytwarzanie insuliny, wzrasta wzrost ciąży i rozwój płodu, choroby przewodu pokarmowego, wątroby, nerki.
Bezpieczna i normalna restrukturyzacja procesów metabolicznych i schematów metabolicznych jest możliwa tylko u zdrowych ludzi. Nie możesz przestrzegać takiego systemu zasilania nawet z przeziębieniami.
Laktacja jest absolutnym przeciwwskazaniem: dieta keto może zmniejszyć wydzielanie mleka.
Do kogo przyjdzie dieta keto?
Nie każdy może wytrzymać keto-diet! Ci, którzy starają się to obserwować po raz pierwszy, zwróć uwagę na dość skomplikowany okres adaptacyjny 5-7 dni. Towarzyszy mu nie tylko spadek istotnego tonu, ale także posmak acetonu w jamie ustnej - znak, że rozpoczęła się ketoza (w przybliżeniu ten sam obraz pojawia się podczas głodu). Wielu ma spadek apetytu.
Powtarzam: dieta jest odpowiednia dla całkowicie zdrowych osób z brakiem przeciwwskazań.
Jakie wyniki można osiągnąć za pomocą keto-diety?
Nie można przewidzieć, że coś-wszystko jest bardzo indywidualne. Dieta keto obserwuje się od dwóch do trzech tygodni. W ciągu kilku dni nie można osiągnąć przynajmniej pewnego wyniku: ciało potrzebuje czasu na odbudowę produkcji i wykorzystania ciał ketonowych jako „paliwa”. Średni wynik, który można osiągnąć, obserwując keto-diety, jest utrata do 6 kg masy.
Co to jest codzienna zawartość kalorii z keto-diet?
Codzienna zawartość kalorii, jak w każdym innym przypadku, przy zmniejszaniu masy, należy obliczyć indywidualnie, biorąc pod uwagę wysokość, wagę, wiek, podłogę, aktywność fizyczną w ciągu dnia. W Internecie możesz łatwo znaleźć specjalny kalkulator, który umożliwia określenie tego parametru. Główną zasadą keto-diety jest zgodność z pewnym parametrem tłuszczów białkowych węglowodanów: 70% tłuszczu, 20% białek i 10% węglowodanów.
Czy możliwe jest uprawianie sportu podlegające keto-diecie?
Możesz uprawiać sport. Białko z tą dietą jest wystarczające do budowania mięśni. W końcu głównym naciskiem jest spadek udziału węglowodanów. Nawiasem mówiąc, niektórzy sportowcy obserwują dietę keto. Istnieją badania potwierdzające pozytywny wpływ takiego systemu zasilania na wyniki sportowe.
Czy muszę wykonać testy przed keto-dietem?
Koniecznie! Dieta keto można zaobserwować tylko pod nadzorem lekarza, przy braku przeciwwskazań i chorób przewlekłych. Ogólne badanie krwi, ogólna analiza moczu, biochemia, analiza cukru i insulina są obowiązkowym minimum. Ponadto ważne jest, aby wziąć pod uwagę spektrum lipidów - odsetek „dobrego” i „złego” cholesterolu.
Czym różni się dieta Atkins od innych keto-diety?
Dr Robert Atkins jest założycielem wszystkich istniejących keto-diet. W wieku trzydziestu ważył 116 kg. Aby zmniejszyć wagę, opracował własny system zasilania w oparciu o zastosowanie dużej ilości tłuszczu. I AMU się udało. W dość krótkim czasie lekarz stracił 28 kg.
W 1972 roku opublikował książkę „Rewolucja dietetyczna Dr. Atkinsa”. Kilka lat później ukazała się dodatkowa druga edycja - „nowa rewolucja dietetyczna dr Atkinsa”, w której zachowana była główna koncepcja.
Dieta Atkins ma swoje własne cechy. Lekarz uważał węglowodany „złych facetów”, zwiększając poziom insuliny we krwi. Zgodnie z jego teorią dieta ma kilka faz. Pierwszy to indukcja. Charakteryzuje się gwałtownym spadkiem ilości węglowodanów w diecie do 20 g. W drugiej fazie występuje optymalna ilość węglowodanów w celu utrzymania normalnego życia - ustalono codzienną normę. Zgodnie z dietą Atkinsa nie jest konieczne obserwowanie równowagi kalorii białek węglowodanów - możesz jeść tyle, ile chcesz, obserwując zasady.
Współczesne keto-diety są bardziej zrównoważone. Po pierwsze, spadek liczby węglowodanów nie jest tak ostro. Po drugie, istnieje zainstalowana równowaga białek, tłuszczów i węglowodanów. Tak więc norma białka waha się od 15 do 20%. Atkins jest wyższy.
Co jest niebezpieczne, aby przestrzegać keto-diety bez kontroli lekarza?
Pomiędzy normalnym stanem fizjologicznym (ketozą) a patologiczną (ketoacidozą) bardzo cienką linią. Ten ostatni u pacjentów z cukrzycą może się rozwijać w ciągu jednego dnia. Ketonocydozie towarzyszą nudności, złym zdrowie, omdlenie i ból brzucha. Jeśli nie zatrzymasz objawów w czasie, rozwija się śpiączka ketoacidotyczna.
Przy wystarczająco długim przestrzeganiu keto-diety konieczne jest regularne podejmowanie badań krwi, moczu, kontrolowania stanu utraty masy ciała.
W jakich przypadkach keto-diet nie da pozytywnego wyniku?
Osobie trudno jest niezależnie przedstawić się w stanie ketozy. Dokładność matematyczna jest tutaj ważna. Najczęściej „eksperymentatorzy” używają około 100 g węglowodanów zamiast ustalonej normy w ilości 20-30 g i przejadowi białka. Tak niski układ zasilania może hamować proces utraty masy ciała.
Jakie produkty, aby uzyskać węglowodany z obserwacji keto-diety?
Żadne warzywa skrobiowe i owoce to tylko zielenie, liście sałatki i nekrane warzywa. Szpinak, rukola, sałatka z góry lodowej - wystarczy, aby uzyskać 50 g węglowodanów. Awokado jest dobrym źródłem nie tylko węglowodanów, ale także kwasów tłuszczowych omega-3 niezbędnych do utrzymania młodości i piękna.
Jak wygląda lista dozwolonych produktów, z zastrzeżeniem Keto-Dot?
Zarówno tłuszcze roślinne, jak i zwierzęce powinny być obecne w diecie. Oleje, produkty mleczne o zwiększonym tłuszczu, tłuszczowych rybach, orzechach, serie, mięsie-podstawie diety, podlegającej ketom.