Dzisiaj przedstawimy informacyjny przegląd programu odchudzania dla kobiet i mężczyzn – diety kefirowej. Decyzja o tym, czy go użyjesz, czy nie, zależy od lekarzy i specjalistów. Sugerujemy jedynie zapoznanie się z kolejnym rodzajem ograniczenia diety. A na koniec przeczytaj opinię ekspertów.
Być może dieta kefirowa jest najczęstszym programem opartym na monożywieniu. Swoją popularność zawdzięcza powszechnej dostępności i niskokalorycznej zawartości kefiru. Fermentowany produkt mleczny zawiera substancje delikatnie oczyszczające przewód pokarmowy, usuwając nadmiar wody z organizmu. Utratę masy ciała osiąga się także poprzez przyspieszenie metabolizmu.
Pomimo pozornej wagi pozytywnych aspektów, wciąż istnieją strony negatywne i warto o nich wiedzieć.
Dlaczego kefir jest dobry na odchudzanie?
Kefir zasługuje na uwagę choćby dlatego, że zawiera wiele pożytecznych bakterii i grzybów. Ten wyjątkowy zestaw cennych substancji przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania naszego przewodu pokarmowego i pomaga utrzymać uczucie sytości na długi czas. Na szczególną uwagę zasługują właściwości dietetyczne produktu. Regularne spożywanie sfermentowanego napoju mlecznego pomaga również pozbyć się zbędnych kilogramów. A wszystko dlatego, że jak już wspomniano, normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Dzięki temu pokarm jest trawiony szybciej (w rezultacie następuje aktywna utrata masy ciała).
Ale jest tu kilka sztuczek, które dotyczą nie tylko jakości napoju, ale także jego kompatybilności z innymi produktami.
Podstawowe zasady diety kefirowej
Przyjrzyjmy się podstawowym zasadom, które narzuca program:
- Głównym składnikiem jest kefir. Zawartość tłuszczu wynosi 1%.
- Odżywianie frakcyjne polega na wypiciu 6 szklanek kefiru w ciągu dnia.
- Przestrzegaj zasad picia: pij tyle czystej wody, ile potrzebuje Twoje ciało. Rzadko liczba ta przekracza kilka „przydzielonych” litrów. Upał, duża aktywność fizyczna – i to chyba wszystko.
Czego można się spodziewać po diecie
Większość rodzajów diet przeznaczona jest do krótkotrwałego stosowania. Prawidłowe odżywianie, na którym można żyć latami i dziesięcioleciami, musi być zrównoważone. Jednak zdecydowana większość diet jest „nastawiona” na niektóre składniki odżywcze (BJU) i dlatego ma dość rygorystyczne ramy czasowe. Choć w krótkim czasie można pozbyć się kilku zbędnych kilogramów, to waga szybko wróci nawet po poważnych ograniczeniach. Dietetycy nie zalecają długotrwałego stosowania tej ekspresowej metody.
Dzień postu
Dni „postu” na kefirze są stosunkowo bezpiecznym środkiem zdrowotnym, którego celem jest oczyszczenie organizmu. Nie myl „rozładunku” z postem. Całkowicie odmawiając jedzenia, osoba znacznie spowalnia metabolizm, energia jest wydawana bardzo oszczędnie, a organizm stara się utrzymać wagę wszystkimi możliwymi siłami. Utrata zbędnych kilogramów w takiej sytuacji będzie trudna. Dzień postu natomiast przyspiesza metabolizm dzięki regularnie dostarczanemu pożywieniu.
„Rozładunek” jest często stosowany podczas diety, aby przesunąć igłę na wadze, jeśli proces odchudzania uległ spowolnieniu.
Zalety i wady
Program odchudzania kefiru ma swoje zalety i wady. Do jego głównych pozytywnych aspektów należą:
- normalizacja przewodu żołądkowo-jelitowego;
- poprawa samopoczucia.
Ale oto niewątpliwe wady:
- niewystarczająca podaż składników odżywczych dla organizmu;
- organizm otrzymuje niewiele kalorii, dlatego podczas diety będziesz musiał powstrzymać się od ćwiczeń fizycznych.
Twórcy diety gwarantują utratę 3-7 kilogramów w bardzo krótkim czasie. Być może to prawda. Należy jednak pamiętać, że sól, która zatrzymuje płyny w organizmie, jest tutaj całkowicie wykluczona. Oznacza to, że w okresie stosowania diety organizm po prostu traci dużą ilość wody. W końcu spalenie tak dużej ilości tłuszczu podskórnego w ciągu kilku dni jest po prostu nierealne. Ale gdy wszystkie utracone kilogramy staną się wodą, waga wkrótce wróci.
Przeciwwskazania
Po pierwsze, indywidualna nietolerancja. Lekarz zaleci także powstrzymanie się od diety kefirowej osobom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego: wrzody, zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego i inne.
Jak zrobić kefir dietetyczny
Przygotowanie tego napoju w domu nie jest trudne. Główną różnicą w stosunku do odpowiednika kupowanego w sklepie jest okres przydatności do spożycia: domowy ma mniej (tylko jeden dzień). Wynika to z naturalności produktu.
Będziesz potrzebował litra 1% mleka krowiego. Za przystawkę może posłużyć ten sam kefir ze sklepu.
Proces gotowania:
- podgrzej mleko do 40 stopni Celsjusza;
- dodaj łyżkę kefiru;
- bezpośrednio po dodaniu zakwasu powstałą mieszaninę wlać do słoika i odstawić na jeden dzień w ciepłe miejsce;
- Po 24 godzinach domowy kefir jest gotowy.
Jakie produkty mogą zastąpić kefir w Twojej diecie, jeśli nie możesz go jeść?
Kefir zawiera grzyby mleczne, które zwiększają kwasowość w żołądku. Dlatego też dla osób cierpiących na jego wysoki poziom dieta jest przeciwwskazana. Istnieje jednak rozwiązanie tego problemu: zastąpienie sfermentowanego napoju mlecznego specjalnym starterem. Jest to gotowa mieszanka zawierająca kilka rodzajów bakterii. Można go kupić w aptekach lub sklepach specjalistycznych. Na pierwszy rzut oka mieszanka wcale nie wygląda na żywą. Ale bakterie są po prostu suszone w specjalny sposób, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia. Kiedy znajdą się w sprzyjającym środowisku, ożywają. A Ty otrzymujesz pyszny domowy kefir, który możesz przygotować, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Opcje diety kefirowej
Dietetycy na całym świecie opracowali wiele odmian diety kefirowej, o której teraz porozmawiamy. Różnią się jednak od siebie warunkami i ograniczeniami. Im większa sztywność, tym krótszy czas trwania.
Istotną wadą wszystkich diet jest obciążenie psycho-emocjonalne. Czy jesteś psychicznie gotowy, aby wytrzymać taką próbę? W dietach najważniejsze jest nastawienie psychiczne. Odchudzanie powinno być świadomym i właściwym celem. Jeśli zmusisz swoje ciało, zmusisz się do zrobienia czegoś, czego tak naprawdę nie chcesz, możesz wpaść w stan stresu. A to już grozi długotrwałą depresją i pojawieniem się problemów zdrowotnych. Dlatego traktuj diety nie jako obowiązek, ale jako korzyść dla własnego organizmu.
Dieta kefirowa na 3 dni
A oto najtrudniejsza (a zatem krótkotrwała) opcja. Dieta składa się z 1,5 litra niskotłuszczowego kefiru i dwóch litrów wody.
Jednodniowa dieta kefirowa na czczo
Dzień postu nie zawsze przynosi pożądane rezultaty, ale przynajmniej tak krótki program jest łatwiejszy do zrealizowania niż długotrwałe ograniczenie diety.
Tutaj menu jest podobne do poprzedniej opcji.
Zimowa dieta kefirowa na 3 dni
Dieta zimowa jest bardziej urozmaicona i pożywna niż dieta letnia. Kefir stosuje się jako przekąskę, na podwieczorek i przed snem: po jednej szklance. Dozwolone produkty to:
- jaja kurze;
- kapusta;
- ziemniak;
- zapiekanka z marchwi;
- filet z kurczaka;
- Miód;
- owoce;
- ryba.
Każdy produkt z tej listy możesz zjeść tylko raz podczas całej diety (trzy dni). Trudno nazwać tę opcję rygorystyczną, zgodzisz się? Dziennie możesz schudnąć nawet 1 kilogram. Ale czy ten wynik będzie długotrwały? Niestety, oczywiście, że nie. W końcu to nadmiar płynu znika, a nie podskórna tkanka tłuszczowa. I natychmiastowo ponownie zapełni „swoją pojemność”, gdy ograniczenia zostaną zniesione.
Dieta kefirowa na 5 dni
Program jest podobny do wersji trzydniowej. Różnica polega na dodatku jednego kilograma owoców lub warzyw dziennie, a także możliwości spożywania chudego mięsa.
Ta opcja diety działa oczyszczająco na organizm i jest dobrze tolerowana. Przy najmniejszych oznakach złego samopoczucia (osłabienie, zawroty głowy) należy natychmiast przerwać dietę. Powrót do zwykłej diety powinien następować stopniowo.
Dieta na 7 dni
Ta odmiana jest najpopularniejsza. Dieta składa się z 0,5 litra niskotłuszczowego kefiru i 400 gramów następujących produktów:
- ziemniaki;
- kurczak;
- twaróg;
- owoce.
Jedno małe „ale”: możesz jeść tylko jeden z tych produktów dziennie.
Szósty dzień diety powinien być „głodny”, czyli można pić tylko wodę, co dietetycy zgodnie powtarzają: nie można!
Dieta kefirowo-jabłkowa
Z nazwy programu kefirowo-jabłkowego staje się już jasne, że głównymi składnikami są kefir i jabłko. Taką kombinację należy spożywać sześć razy dziennie. Czas trwania takiej diety nie przekracza trzech dni.
Dłuższa wersja diety z twardym kefirem na 8 dni
Efektem takiego programu ma być utrata około 5 kilogramów. Każdego dnia musisz pić pół litra kefiru i spożywać następujące posiłki:
- 1 dzień – 400 gramów ziemniaków;
- Dzień 2 – 500 gramów suszonych owoców: na przykład suszone śliwki są również dobre na odchudzanie;
- Dzień 3 – 500 gramów twarogu;
- Dzień 4 – 500 gramów kwaśnej śmietany;
- Dzień 5 – 300 gramów filetu z kurczaka;
- Dzień 6 – dowolne owoce;
- Dzień 7 – 3 litry kefiru;
- Dzień 8 – woda.
Dieta na 9 dni (3+3+3)
Dieta jest dość długa i trudna, dlatego możliwe są awarie. Przez pierwsze trzy dni musisz wypić półtora litra kefiru, dzieląc je na równe porcje. Drugie trzy dni - półtora kilograma jabłek, ostatnie trzy dni - znowu półtora litra kefiru.
Dieta kefirowa w paski
Dieta nazywana jest „pasiastą”, ponieważ jej program podzielony jest na dni „jasne” i „ciemne”.
Co można jeść w „ciemne” dni:
- chude mięso, ryby;
- owoce, warzywa.
Dieta w „lekkie” dni jest skromniejsza - 1,5 litra niskotłuszczowego kefiru.
Dieta kefirowa owocowa
Możesz śledzić ten program nie dłużej niż pięć dni. Dzienna porcja składa się z 1,5 litra kefiru i jednego kilograma owoców. Wszystko to jest podzielone na równe części.
Dieta znanego piosenkarza
System odchudzania piosenkarza polega na łączeniu oddzielnych posiłków z dniami postu na kefirze. Tutaj musisz jeść węglowodany oddzielnie od białek i siedzieć na samym kefirze kilka dni w tygodniu.
Szczegółowe menu na każdy dzień
Jeśli zalecił Ci to lekarz i zdecydujesz się na metodę kefirową, to Twoja dieta będzie wyglądać mniej więcej tak, jak opisano poniżej. W ciągu pierwszych pięciu dni oprócz głównych składników należy również spożyć 1,5 litra kefiru.
poniedziałek
Pierwszego dnia wolno zjeść cztery ziemniaki gotowane w mundurkach.
wtorek
Drugiego dnia możesz zjeść 150 gramów filetu z kurczaka bez skóry.
środa
Trzeciego dnia możesz zafundować sobie 200 gramów wołowiny.
czwartek
150 gramów gotowanego filetu z białej ryby.
piątek
Miłośnicy mięsa będą mieli w piątek ciężko, bo dieta składa się tylko z jednego kilograma jabłek lub warzyw. Latem można oprzeć się na arbuzach.
sobota
Wracamy tylko do wody i niskotłuszczowego kefiru.
niedziela
Niedziela przebiega tak samo jak sobota.
Zdrowe przepisy na odchudzanie
Staraliśmy się przygotować dla Ciebie wybór zdrowych przepisów, które pomogą Ci schudnąć szybko i nieszkodliwie, choć nie na długo:
- Najpopularniejszym daniem przygotowywanym na bazie kefiru jest kasza gryczana mielona. Bardzo łatwo się go zaparzyć. Wieczorem należy opłukać i ugotować płatki. Na śniadanie płatki namoczone przez noc miesza się z kefirem. Do namoczonej kaszy gryczanej nie dodaje się cukru, masła i soli.
- Len z kefirem. Danie ma łagodne działanie przeczyszczające. Dzieje się tak dzięki obecności błonnika, który pomaga opróżnić jelita. Metoda przygotowania jest prosta: nasiona należy namoczyć w kefirze. Istnieje kilka opcji wykorzystania dania: możesz zastąpić późny obiad, posiłek pośredni lub jeść tak przez cały dzień. Oprócz siemienia lnianego można użyć mąki.
- Buraki są używane do przygotowywania koktajli. Aby to zrobić, zetrzyj go i wymieszaj ze szklanką kefiru. Ubij powstałą mieszaninę w blenderze. Możesz spróbować przygotować dietetyczną zupę buraczaną. W ten sam sposób możesz przygotować smoothie bananowo-kefirowe.
- Okroshka ogórkowo-kefirowa to dobra opcja na dzień postu. Dla smaku można dodać seler i udekorować danie świeżymi ziołami: koperkiem lub pietruszką. Ogórki zawierają również przydatną substancję - kwas tartronowy, który zapobiega przemianie węglowodanów w tłuszcze. Dlatego osoby chcące schudnąć powinny włączyć ogórki do swojej diety.
- Cynamon i imbir. Przyprawy te miesza się z kefirem i wodą. Główne właściwości takiego leku to działanie moczopędne i przeczyszczające.
- Złote mleko z dodatkiem kurkumy. Wiadomo, że tracimy na wadze i będziemy musieli zastąpić mleko krowie kefirem.
- Rozcieńczyć kefir sodą w następujących proporcjach: na litr napoju - jedna łyżeczka sody i oleju roślinnego. Koktajl ten dobrze oczyszcza jelita.
- „Herkules” dobrze oczyszcza również przewód pokarmowy. Koktajl możesz przygotować z płatków owsianych, suszonych śliwek i oleju lnianego. Lepiej jest pić napój rano na pusty żołądek. W podobny sposób możesz nalać musli.
- Z nasion chia możesz przygotować dietetyczny koktajl. Na szklankę kefiru potrzebne będą 1-2 łyżeczki.
- Stosowanie otrębów ma także na celu oczyszczenie jelit.
Jak zerwać z dietą kefirową
Na koniec diety staraj się komponować urozmaiconą, ale niskokaloryczną żywność. Niech prawidłowe odżywianie (PN) stanie się Twoim sposobem na życie, abyś nie musiał już stosować rygorystycznych diet.
Recenzje i wyniki odchudzania
Większość recenzji w Internecie mówi, że użycie tego programu do utraty wagi jest całkiem możliwe. W stosunkowo krótkim czasie ludzie tracą od 3 do 12 kilogramów. Ale wszyscy piszą, że waga wraca. A wszystko dzięki temu, że to nie spalany jest tłuszcz, ale usuwany jest nadmiar płynu (już o tym rozmawialiśmy). Czy zatem warto poddawać swoje ciało tak surowym torturom? To raczej nie będzie zbyt przydatne.
Opinia eksperta
Dieta kefirowa jest nieskuteczna, nie zapewnia uczucia sytości i jest mało zbilansowana. Częste jego nadużywanie prowadzi do restrykcyjnych zaburzeń odżywiania. Ale dla większości z nas zwykłe spożywanie kefiru okresowo lub regularnie jest całkiem możliwe.