Nadmierna waga i otyłość są powszechnymi zjawiskami wśród mieszkańców krajów rozwiniętych. Głównym czynnikiem prowadzącym do zestawu kilogramów jest rozbieżność między przepływem energii z żywności do organizmu a jej zużyciem.
Dieta (od greckiego. Diaita - styl życia) - dieta lub dieta, zrównoważona ilością, zawartością kalorii, składem chemicznym i przetwarzaniem kulinarnym. Może być stosowany do celów terapeutycznych lub zapobiegawczych.
Dieta do utraty wagi jest głównym narzędziem do walki z nadmierną wagą i otyłością. Dziś istnieje ogromna liczba opcji dietetycznych, których można się nauczyć z Internetu, książek lub programów telewizyjnych.
Jednak z zastrzeżeniem większości takich modnych diet (japoński, „6 płatków”, gryki, czekolada, kefir i inne) ludzkie ciało nie otrzymuje użytecznych substancji, których potrzebuje. Pozwalają ci szybko schudnąć, ale jednocześnie szkodzą zdrowiu, a także wszystkie kilogramy wracają po powrocie do zwykłej diety.
Zasady diety odchudzania
Rozwiązanie problemu otyłości i nadwagi obejmuje dwie fazy: aktywna utrata masy ciała i długoterminowe utrzymanie osiągniętego wyniku. Oprócz przestrzegania diety konieczne jest przeznaczenie czasu na regularną aktywność fizyczną, a także modyfikować zachowania żywnościowe. Optymalna strategia to stopniowa i długoterminowa zmiana nawyków żywności i charakter żywienia zamiast tymczasowego porzucenia niektórych produktów.
Dieta utraty wagi opiera się na zmniejszeniu całkowitej zawartości kalorii w diecie z zachowaniem liczby podstawowych składników odżywczych (białka, tłuszczów, węglowodanów) na poziomie fizjologicznych potrzeb organizmu. Zawartość kalorii w codziennej diecie jest obliczana dla każdego pacjenta indywidualnie. Uwzględniono jego wskaźnik masy ciała, wiek, płeć, obecność chorób somatycznych i innych wskaźników.
Dieta nr 8
Wskazania do stosowania takiej diety są nadwagą i otyłość o różnym stopniu. Dieta jest przeciwwskazana w obecności powikłań przez narządy trawienne, krew i inne systemy wymagające specjalnej terapii dietetycznej.
Cele takiego odżywiania arapeutycznego to:
- normalizacja upośledzonego metabolizmu (w szczególności tłuszczu);
- zapobieganie nadmiernej akumulacji tkanki tłuszczowej;
- Zmniejszenie masy ciała.
Dieta nr 8 jest specjalnym odżywianiem o niskiej zawartości tłuszczu, zapewnia zmniejszenie ilości węglowodanów i soli, zachowując fizjologiczną normę białka i zwiększając objętość tkanki roślinnej.
Dieta jest ułamkowa (pięć do sześciu posiłków dziennie). Objętość części powinna być wystarczająca do wystąpienia poczucia nasycenia. Przetwarzanie kulinarne - gaszenie, pieczenie, gotowanie.
Ilość wolnego płynu w diecie jest ograniczona do 1,5–1,8 litra. Sól - nie więcej niż 3-5 gramów dziennie. Unikaj naczyń i przypraw, które stymulują apetyt. Podczas zgodności z dietą w celu utraty wagi alkohol jest całkowicie wykluczony. Możliwe jest użycie dni rozładunku (białko, owoce, nabiał).
Odmiany diety nr 8
Istnieją trzy odmiany tego trybu leczenia:
- Nr 8 (główny). Zawartość kalorii - 1600–1800 kcal, białko - 100–110 gramów, tłuszcze - 80–90 gramów, węglowodany - 120–150 gramów.
- Nr 8A (umiarkowana redukcja). Zawartość kalorii - 1100–1290 kcal, białko - 70–80 gramów, tłuszcze - 60–70 gramów, węglowodany - 70–80 gramów.
- Nr 8o (maksymalna redukcja). Zawartość kalorii - 650–850 kcal, białko - 40–50 gramów, tłuszcze - 30–40 gramów, węglowodany - 50–70 gramów.
Przy istotnie wyraźnej otyłości spadek zawartości kalorii w diecie jest dozwolony o 40–50 % obliczonego poziomu. Taka terapia dietetyczna jest utrzymywana wyłącznie pod kontrolą lekarzy w szpitalu.
Zalecenia podczas diety dotyczące utraty wagi
Zalecane potrawy i napoje:
- Mięso o niskiej zawartości tłuszczu (drobi, królik, wołowina);
- niskie odmiany ryb, owoce morza;
- Mleko o niskiej zawartości tłuszczu, produkty mleczne, twarogowy ser, naturalny jogurt;
- chleb z żyto (100-150 g);
- Zupy (warzywa, mleko, owoce, 1-2 razy w tygodniu mogą znajdować się na bulionie mięsnym);
- warzywa, owoce i jagody (najlepiej surowe);
- ziemniaki, marchew, buraki (w ograniczonych ilościach);
- jaja (nie więcej niż 1 szt. dziennie);
- nie -high -calorie cukier -substitutes;
- Herbata ziołowa, wywar z róży.
Podczas diety pieczenie 1 klasy, pieczenie ciasta, tłuste mięso i ryby, mięso i tłuszcze kulinarne, jedzenie w puszkach, produkty do kiełbasy, sery tłuszczowe, pikantne sosy, majonez, ryż, semolina, makaron, cukierki i miód, dżem i dżem.